A Borbála-nap legfontosabb népi hagyománya, a Borbála-ág vágása utal Szent Borbála szenvedésére.
A lányok ilyenkor cseresznye- vagy orgonaágat törnek, vízbe helyezik, s ha kizöldül, hamarosan férjhez mennek.
A zöld ág az élet jelképe, ősi szimbólum. De vallásos tartalma is van: az ártatlanság, a szüzesség, a kegyelmi állapot jelképe. Tannhäuser ismert történetében a megtisztulást, a bűnbocsánatot jelenti.